Neugierig
Neugierig
Tourte de meule nach Lutz Geißler und Manfred Schellin. Mein erstes Sauerteigbrot.
Tourte de meule nach Lutz Geißler und Manfred Schellin. Mein erstes Sauerteigbrot.
Morning has broken …
Baguettebrötchen meet Faluches. Letztere sind eine nordfranzösische Spezialität, die man mit der Restwärme des Baguetteofens backen kann – fluffige Weizenfladen, direkt und ohne Autolyse geführt – ein Träumchen für Konfitüren und Sandwiches.
Französisches Dreigestirn